普洱茶中黄曲霉的含量-普洱茶中的黄曲霉素

普洱茶中黄曲霉的含量是多少克

茶红是非多！随着人们养生意识的逐渐增强，普洱茶不知从始颇具争议，信记号牛转普洱茶负面传言不少。有人说“普洱茶是发霉茶，一克普洱茶就含五亿霉菌”。而关于黄曲霉菌食用1mg就会引发癌症，20mg可能直接导致死亡的，多喝普洱茶对身体好吗在适合放普洱茶吗听起来确实很吓人，但是这样的霉菌在普洱熟茶中到底有没有呢？答案是普洱茶内不含黄曲霉素。首先。

吓人普洱茶中黄曲霉的含量-普洱茶中黄曲霉的含量2023已更新: 普洱茶中有黄曲霉素吗 还能缩短茶叶藏年限，这种茶被称为“湿仓茶”。么以州疾控检出的黄曲霉素 B1 的最高含量 8.52 微克 / 千克计算，仓牌普洱茶每天喝 1 千克(2 斤)普洱茶也仅仅摄入 8.52 微克的黄曲霉毒素 B1。

霉粒中黄曲霉素含量

但民间有着不少关于普洱茶的负面传言。有人说“普洱茶是发霉茶，一克普洱茶就含五亿霉菌”，“普洱茶中含黄曲霉素，越是陈茶黄曲霉毒素含量越高。而且，普洱茶叶价格表图茶叶自含的茶多酚及发酵过，酵母和霉菌的繁殖反而能显著抑制有害细菌生。能杀人的黄曲霉素，普洱茶里也有？黄曲霉素，熟普洱茶非得煮着喝吗是臭名昭著的致癌物。仅需一毫克，就能诱发癌症。

黄曲霉产生

但其他人似乎对普洱茶有意见，认为它细菌爆表，50岁喝普洱茶的好处甚至1g的普洱茶中就有5亿的霉菌，如果喝得多了还有可能因为机体摄入过多的黄曲霉毒素，即肝癌的诱发因素。根据在极端保守假设下(我国所有人群都是普洱茶的高消人群，且饮用的茶都被黄曲霉毒素污染)，小青柑橘普洱茶发霉了每1000万人中仅3.2人会因饮用普洱茶而诱发恶性肿瘤原发性肝细胞癌(448人/14亿人口)。

这个正确吗？从上来说，普洱茶是含有较少的脂肪和蛋白质的，但黄曲霉曲会抑制蛋白质的合成。也就是说，小种是不是普洱茶如果普洱茶中含有黄曲霉菌，就不会有蛋白质。陈君石介绍说，2010年州疾控中心在普洱茶中检出黄曲霉毒素的论文被媒体报道后，国内机构的专家对普洱茶中的黄曲霉毒素对人群健影响开展了科学评估。

但有一点需要说明的是：普洱茶茶叶本身是不含黄曲霉的，只要生产过中管理得当，就能避免被黄曲霉污染。普洱茶中的黄曲霉毒素含量有多高？喝了含有黄曲霉毒素的普洱茶就会得癌吗。即有3份普洱茶样本检出黄曲霉毒素B1，检出值分别为0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg。其中最大值为0.56μg/kg。

分享让更多人看到